Ingredientes:-550g de albaricoques
-250g de azúcar
Como la preparamos:
Lavamos muy bien la fruta, le quitamos el hueso y la ponemos en el vaso de la thermomix, le damos unos golpes de turbo para trocearla. Añadimos el azúcar y programamos 20 minutos, temperatura 100º velocidad 2. Ponemos el cestillo del revés en vez del cubilete, para que evapore bien. Cuando acabe este tiempo, si queda líquida, programamos 5 minutos mas, temperatura varoma velocidad 2.
A pesar de que no he puesto mucho azúcar, los albaricoques estaban tan dulces, que podría haber puesto menos aun. En la siguiente tanda, añadiré menos.Esto el lo que ha dado medio kilo de albaricoques:
Me gusta, me gusta, me gusta... me parece deliciosa y muy fácil de hacer.
ResponderEliminarBesos.
PD ¿te he dicho que me gusta?
Que delicia Laura mermeladita casera y encima de albaricoques, es una de mis frutas preferidas, un beso y a ver con que postre me sorprendes con esta mermelada.
ResponderEliminarComo la mermelada casera ninguna, y la tuya a salido de 10, ¡ qué buena!, besitos
ResponderEliminarQue textura en la tostada ... me comía una ahora mismo! Que rica!! Un saludo, Montse.
ResponderEliminarMe gustan tanto los albaricoques que nunca caigo en hacer mermelada con ellos... por cierto, los dejas con piel ¿verdad? aiiins tendré que apuntarmela en el listón de "pendientes"...
ResponderEliminarUn Besote!
Si Leticia, les dejo la piel, no sabía muy bien si quitarsela o no, pero mi madre dice que mi abuela no se la quitaba, asi que se la deje, no se nota para nada... queda muy fina!
ResponderEliminarUmmmmmmmmm se ve divina .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Me encantan las mermeladas y esta parece deliciosa con ese bonito color.
ResponderEliminarLa piel es la parte que contiene mas pectina por lo que ayuda a que espese y adquiera consitencia.
Besos
mmmm que rica! me gustan mucho los albaricoques. buenisima la mermelada!
ResponderEliminarque rica por favor!!! mi arbolillo me ha dado este año algo más de veinte , jejeej,nos han sabido a poco , pero cuando sea mas mayor haré esta rica mermelada, vaya que si !!!
ResponderEliminarbesitos
Que ricas las mermeladas, es mi desayuno favorito, pan, mantequilla y mermelada, y esta de albaricoquesw debe de estar deliciosa, un beso.
ResponderEliminarla semana pasada hice mermelada de albaricoque,en esa ocasión los pelé, pero puesto que tengo un kilo que me regalaron ayer los haré sin pelar.
ResponderEliminarUn besito Laura
felicidades por tu blog tiene cosas riquisimas besos
ResponderEliminarSi, Laura, que casualidad. A mi en concreto la mermelada de albaricoque no me seduce, prefiero la de melocotón, pero sin dudarlo, te habrá quedado estupenda.
ResponderEliminarUn besito.
Que buena la mermelada, yo hago de manzana y canela que me enseño Elvira, y tengo una amiga embarazada que solo come mis mermeladas la pobre, ahora que es tiempo de albaricoues le hare esta gracias besos
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