Tarta de queso y limón.

No todo va a ser chocolate en esta casa!! Bueno, la verdad es que esta tarta no era para mi jaja...
Os la pongo, pese a no tener foto del corte, y no haberla probado así, terminada, por que probé la crema antes de meterla en el molde, y es una verdadera delicia.. Cuando me encargan alguna tarta, no os la pongo por que no las pruebo, o por que ya están el el blog, pero esta esta especialmente rica, y por eso hago una excepción.
La saqué del blog de Canelona, solo he cambiado la base.
La base de bizcocho al micro es genial, ya no hago otra, es de Clemenvilla, y os pongo el enlace de Onega que tiene fotos para que lo veais.
Ingredientes:
-Una base de bizcocho de chocolate, en esta caso hecho en el microondas.
-500ml de nata para montar
-una tarrina de queso de untar
-1 sobre de gelatina de limón
-6 cucharadas de azúcar
Como la preparamos:
Ponemos en un cazo un vaso de agua, yo puse un poco mas. Añadimos tres cucharadas de azúcar y lo llevamos a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos el sobre de gelatina y el zumo de un limón removiendo para que se disuelva. Se pueden poner unas gotas de colorante amarillo para aumentar su color. Separamos medio vasito largo para utilizar en la cobertura. Reservamos.
Montamos la nata con el queso y 3 cucharadas de azúcar. Añadimos la gelatina templada y mezclar bien.
Ponemos la base el el molde, vertemos la crema y a la nevera. Cuando esté cuajada, le añadimos la gelatina y a la nevera nuevamente.Difícil ehhh,.... pues esta rica rica! tiene un sabor super suave y el queso le da un toque genial!