Delicias de chocolate y avellana.

Unos bocaditos parecidos a unas galletitas, con el corazón blandito y un intenso sabor a chocolate. Los he preparado varias veces, son de Recetario Canecositas, y fue una de las primeras cosas que hice en thermomix, aunque se pueden preparar sin ella, facilita mucho el trabajo.Ingredientes:
-1 huevo
-135g de azúcar
-200g de avellanas tostadas, no importa que tengan piel.
-2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
-40g de chocolate negro de cobertura.

Como lo preparamos:
Ponemos la mariposa en la thermomix, ponemos el huevo y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. Luego 2 minutos mas sin temperatura.
Quitamos la mariposa, añadimos el resto de ingredientes con el chocolate troceado y en velocidad progresiva 7-10 lo picamos todo unos 15 segundos. Nos quedara una masa que se puede manejar con las manos para darle forma de bola, aunque es bastante pegajosa.
La metemos en la nevera unos 30 minutos. Le damos forma de bolita con las manos y las metemos en cápsulas de trufas. Las horneamos con el horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos.Al sacarlas están blanditas, después se endurecen por fuera y queda un corazón tierno con tropezones de avellanas y chocolate fundido hummm....
Un bocado muy rico que sorprende por su sabor como a nocilla, debido a las avellanas. Recomendado 100%.