Tarta Bob Esponja.

Por fin llego el día!! El sábado estuve en Molina haciendo el curso con Megasilvita... Me lo pase genial, me encanto aprender tantas cosas, fue super entretenido y se me paso el día volando...
Silvia es una persona encantadora, super activa, no paro en todo el día.. Lo explica todo genial. El curso es perfecto, tanto si ya has hecho fondant alguna vez, como si como yo, es la primera experiencia. Si no lo has hecho nunca, Silvia te explica cual son las técnicas mas fáciles para ir practicando, y poco a poco ir adentrándose en este mundo tan apasionante. Si ya has trabajado alguna vez el fondant, puedes aprender a utilizar otras masas para modelar, o bien técnicas de modelado mas complejas... En fin, que me vine encantada, además nos regalo un delantal monismo....
Aprendimos a hacer pasta laminada, fondant de nubes, pastillaje filipino, pastifondant y ya no se cuantas cosas mas... menos mal que lo tengo todo apuntadito...Nos enseño a utilizar los colorantes, a teñir las masas, a modelar un poco, algunas ya a otro nivel mas alto...
Yo me decidí por la tarta de Bob Esponja, por que a mi hijo le hacia ilusión, y la vi perfecta para empezar, sin pisos dobles ni cosas complicadas.
-Utilice bizcocho Madeira Sponge Cake, que es el ideal para las tartas con fondant, por que se puede tornear sin romperse y aguanta muy bien el peso si le pones mas pisos.
Lo bañe con un almíbar de canela, y lo rellené con ganache de chocolate. Os pongo unas fotos del paso a paso:
-Aquí el bizcocho, preparado para ponerle en fondant:
-Con la primera capa:-Añadiendo detalles:
-Terminado:
-Y el corte:
Otro día os pongo todas las fotos del curso con las tartas que hicieron mis compañeras y compañero!