Brownie de chocolate delicioso.

Cabezona yo??? no.....
Cuando preparé la tarta de cumpleaños de mi sobrina, esta, os comenté que el bizcocho no me había subido mucho. Decidí probar en un molde de corona que tengo, que es mas pequeñito, para ver si el problema es que mi molde es muy grande, parece ser que si, por que esta vez me quedo bien altito y mucho mas jugoso, aun así, creo que me pase con el horneado.
Si es para utilizarlo para una tarta, no importa, pero para comerlo así solo, o lo dejas menos tiempo para que quede 'mas brownie' ,o lo sopas en la leche como hace Mario que le ha encantado o lo untas con nocilla como he hecho yo.. De todas formas es un bizcocho delicioso, lo mires por donde lo mires.. Siendo de quien es no puede ser de otra forma. De Megasilvita por si no lo recodáis..Os dejo la receta nuevamente, así si alguna vez lo utilizo para tartas, lo tendréis solito y no tendréis que buscarlo mucho..
Como veis, tiene ya un 'tajo', Mario quería desayunar, y no podía esperar a las fotos, seguro que lo perdonáis....Ingredientes:
-4 huevos
-mismo peso de los huevos, de azúcar
-mismo peso de chocolate fondant
-mismo peso de mantequilla o margarina
-mismo peso de harina
-1 cucharada y media de levadura Royal.
Como lo preparamos:
Primero pesamos los huevos sin la cascara para tener el referente de los demás ingredientes.
Fundimos el chocolate en el microonda y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, en thermomix, 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. Cuando acabe 2 minutos mas sin temperatura.
Añadimos la mantequilla en pomada y batimos unos segundos hasta que se integre.
Ahora el chocolate y volvemos a remover.
Mezclamos la levadura con la harina y con la maquina en marcha vamos añadiendo cucharadas por el bocal, si lo hacéis a mano, pues con una mano lo batís y con la otra vais añadiendo.
Engrasamos un molde y vertemos la masa, horneamos con el horno precalentado a 160º unos 45-50 minutos. Lo dejamos enfriar en un rejilla.
Quien la sigue la consigue.... jiss!!