Espaguetis con gambas en ajillo de especias.

A mi marido no le va mucho la pasta, se la puede comer con carne y tomate, pero no la quiere con nata, ni con atún ni cosas de esas... A mi me encanta comer pasta, así que he tenido que reinventar algunas recetas para poder disfrutarla.

Este plato es el que mas me pide, he dado en el clavo. Es una receta muy sencilla, pero os recomiendo dos ingredientes primordiales, si faltan, el plato no es el mismo, comprobado.
El garam masala, y las semillas de mostaza. Probadlo y me contáis! Yo lo compro en un super ingles, que me consta que esta en otras ciudades, se llama Iceland Overseas, aunque el garam masala ya no lo traen, así que tengo que buscarlo en otro sitio. :(

Ingredientes:
-espaguetis.
-Una bolsa de gambas congeladas, peladas.
-dos dientes de ajo
-un puñado de semillas de mostaza
-dos cucharadas de postre de garam masala
-un poco de pimentón de la vera.
-aceite de oliva
-sal
Como los preparamos:
Cocemos la pasta según tengamos costumbre.
Mientras sacamos las gambas y las ponemos en un platito con agua para que se descongelen, se que no se debe, pero siempre lo hago así. Si queréis, podéis sacarlas del congelador la noche de antes.
En una sartén ponemos el aceite de oliva, que quede como medio dedo. Pelamos y laminamos los ajos y los sofreímos en el aceite bien caliente, añadimos las gambas, la sal, el pimentón, el garam masala y las semillas de mostaza. Sofreímos hasta que las gambas estén hechas. Es cuestión de unos minutos, se hacen rápido.
Mezclamos todo con los espaguetis, que caiga todo el aceite, y le damos unas vueltas mas.

A mi me gusta mucho rallarle queso curado. Javi se lo come sin el. Es un plato que hago muchisimas veces, nunca falla.