Mantecados de almendra

Hola a tod@s!! Como van las fiestas?? Las mías muy tranquilitas, en casa, disfrutando de la familia, del peque y de todo... Este año, como ya os comente estoy haciendo poco para mi, tengo muchas cositas que hacer para otros y lo mio pues se aparca... Pero he querido hacer un alto para enseñaros estos mantecados, los he preparado 3 veces en lo que va de Navidad, se hacen en un momento, sin tostar harinas ni líos. Además están muy, muy buenos.. Os los enseño por si aún os quedan ganas de comer...

Ingredientes:
-250g de manteca de cerdo
-250g de azúcar
-250g de harina
-250g de almendra cruda molida
-ralladura de un limón pequeño
-un poco de canela
Como los preparamos:
Precalentamos el horno a 170º.
Mezclar todos los ingredientes a mano en un bol. Si tenéis thermomix, unos segundos al 6.
Sacamos la masa y formamos una bola. Tomamos porciones de esa bola, yo hice bolitas de 20-22 gramos. Las vamos poniendo en la bandeja del horno. Les ponemos una almendra cruda encima, presionamos con el dedo un poco y les ponemos un pellizco de azúcar con un poquito de canela.
Horneamos durante unos 10 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Las sacamos y las dejamos enfriar en la bandeja del horno.
Mi marido dice que están tan buenos que les sobra la almendra... así que la siguiente hornada hice unos con almendra y otros sin.
Si sois de las que os gusta disfrutar de estos dulces sin complicaros, esta receta, junto con los congretes son ideales, las dos son de mi querida Alicia, de Recetario Canecositas.
Espero que os gusten.

Feliz Navidad !!!