jueves, 25 de noviembre de 2010

Lemon drizzle bars.

Que americano suena esto... Es la segunda receta que preparo de mi libro I love Sugar, y otra vez con éxito rotundo. He decidido respetar los nombre tal cual vienen en el libro.No es mas que un bizcocho que se baña con un sirope de limón y le da una humedad extraordinaria y una acidez justa. Me ha gustado muchisimo.

Ingredientes:
-2 huevos
-3/4 tazas de azúcar
-2/3 de margarina
-ralladura de un limón
-1 y 1/2 tazas de harina leudante. Yo añadí harina normal y medio sobre de impulsor.
-1/2 taza de leche
Para el sirope:
-1 y 1/4 taza de azúcar glas
-1/4 taza de zumo de limón.
Como lo preparamos:
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar y la margarina hasta que crezcan y estén esponjosos.
Añadimos la ralladura de limón y la leche, batimos un poco. Incorporamos la harina y la levadura si no es leudante la harina. Lo batimos todo nuevamente.
Vertemos sobre un molde cuadrado, y horneamos durante unos 30 minutos, dependerá de la altura que tome el bizcocho.
Para preparar el sirope, calentamos en un cazo el zumo de limón y el azúcar hasta que este último se haya deshecho. No debe hervir.
Cuando el bizcocho este listo, lo sacamos del horno, lo pinchamos muchas veces con una brocheta y vamos vertiendo el sirope por toda la superficie.
Lo dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Para servirlo lo cortamos en tiritas y lo espolvoreamos con azúcar glas.
A cualquier hora sientan bien y no llenan nada.. será por que no es chocolate que las encuentro tan ligeras???? :)

42 comentarios:

SUNY SENABRE dijo...

Me gustan muchos los postres con limón. Este bizcocho tiene que estar muy bueno y tú que lo has probado lo dices.
Me apunto la receta. Es fácil.
Besitos,

Suny

Goyi dijo...

Qué rico se ve...y ese sabor a cítrico, me encanta!!!...aunque yo sí le hubiera cambiado el nombre al castellano...
Besos

Carmen dijo...

me encantan los bizcochos con aroma de limón, son refrescantes y como tu dices no son nada pesados.
Sigue con ese libro esperamos más recetas de él.
Besitos

nee* dijo...

Qué pasada de dulce, el de hoy! Me ha encantado la receta, y es que además con la pinta que te ha quedado cuesta muchísimo resistirse a él, jeje.
En cuanto al nombre, yo también soy partidaria de no traducir si no es indispensable, cuando traduces se pierde una parte de la esencia, no se será porque estoy acostumbrada a hablar varios idiomas, pero me gusta respetar siempre los nombres.

besos!

dulce dijo...

que bien te ha quedado, me llevo ese trozo, un beso

jose manuel dijo...

Que esponjosidad, la verdad es que se ve muy tentador.

Saludos

Luísa Alexandra dijo...

Que maravilha de bolo, ficou mesmo apetitoso!

Ana dijo...

Ummm, qué esponjosito se ve este bizcocho...me llevaba un cachito ahora para un cafelito.

Besos

Núria dijo...

Que ricos són los pasteles con limón...el color es precioso y de sabor debe ser un 10.
Me lo apunto...
beeesos

Alicia dijo...

Laura, te ha quedado de pecado.. que rico!Me encantan con saborcito a limón.Muak!

Ingrid dijo...

Tiene una pinta tremenda!!! te ha quedado divino! me parece una opción de bizcocho ideal!!
Muchos Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Yo me tomaría un trocito con un cafetito, a estas horas es lo que apetece, y con tan buena pinta como tiene....

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

me ha gustado mucho esta receta, el sirope seguro que le da muy buen sabor.
me la guardo :)

saludos!

luisa dijo...

se ve super esponjoso. Tiene una pinta estupenda. Bss.

Rosaleda dijo...

Se ve muy esponjoso.
Los postres de limón casi siempre triunfan.

Besos

Elixabet dijo...

Me encanta el limón y en bizcochos aun mas! Este tiene una pinta deliciosa asi que te lo copio para cuando pueda hacerlo vale? Cada dia tengo mas cosas pendientes por hacer!! Aisss

Besos

Pami dijo...

Me da igual el nombre, se ve delicioso y con una textura muy esponjosita!!! Mmmmmmmm
Bss

Loreto dijo...

Mmm que delicia :) se ve super esponjoso :) que ricooo

Kako dijo...

jajjaja, estás muy acostumbrada al chocolate.
Me parece un bizcocho exquisito, tiene una pinta para traspasar la pantalla.
Gracias por esta receta, el nombre es super americano, si. :)

Anniki dijo...

Pues si, un postre muy americano y sabrosisimo! Te ha quedado espectacular :) Bueno, para algo hoy es thanksgiving no? jejje

Un beso wapa!!

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaa y seguro que deliciosa como la tarta de piña y coco.
Bicos mil wapa.

Merchi dijo...

Americano sonará, pero ya te diría yo a ti, como se comía esto a lo gallego jajajajaja.
Ri-qui-si.mo :)

Besines

Yolanda dijo...

Laura, ¿cómo se te ocurrió poner el nombre "Tentaciones" a tu blog? Es que venir a verte es siempre una tentación. El bizcocho alimenta por sí solo. Me gusta la receta, la foto y éso de que el limón le otorga la acidez justa.

Tomo buena nota.

Besos.

Akane dijo...

Amazing!! :)
Increíble la pinta que tiene esa miga. Es genial pinchar los bizcochos y humedecerlos por dentro con algún sirope, zumo o similar. De limón debe ser extraordinario de aroma y sabor.

Un abrazo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Laura, chica, con esas texturas no se puede uno resistir y si lleva limón, qué rico acidito.
Un besote.

mese dijo...

Me gusta mucho este bizcocho, se ve refrescante.
Besos

Marus dijo...

¡Qué delicioso se ve! Ahora mismo me comía un trocito. Un saludo.

Miryam dijo...

Muy bueno se ven estas barras, y encima el limon le tiene que estar dando un buen saborcito refrescante :-) Me encanta esa capa de azucar glas tambien

Lolah dijo...

Qué pinta tan tentadora tiene!
Con ese baño de almíbar de limón tiene que quedar buenísimo.
Un besico.

vacapaca dijo...

... que de provecho le estás sacando a ese maravilloso libro!! muy rico!! me llevo un trozín!!! un besote de la vaca!!

Espe dijo...

pero que buena pinta

Carmen dijo...

Me encanta lo esponjoso que parece, y con el limón tiene que estár riquísimo

Isa dijo...

Que buena pinta ¡¡¡y yo sin nada que picar
besos

Luisi dijo...

Que rico¡¡¡¡ Laura se ve mas que rico y muy esponjoso, tiene que estar buenisimo.
besos y feliz finde

comoju - Cova dijo...

hace unos días hice un bizcocho de limón glaseado que era todo un placer a cada bocado, por eso ver este tuyo, no sabes como me tienta a probártelo. Así que con tu permiso, me llevo tu recetilla

Un abrazo

Lale dijo...

Hola Laura, ya estoy poniendome al día con vuestras recetas aunque a ratitos cuando Javier me deja. Te ha quedado de lujo ese bizcocho tiene una pinta de jugoso increible, lo voy a probar aunque seguramente lo haga de naranja pués el sabor a limón en los dulces no me atrae nada. En fín te ha quedado genial como todo lo que haces. UN BESOTE.

Maria Dolores dijo...

Que rico te quedaría y que saborcito, estós bizcochos húmedos me parecen buenísimos.
Saludos

Alicia, cane dijo...

Me encantan todos los bizcochos bañaditos en limón, que corte más apetecible :)

P.D: El envío ya salió hoy mismo, jeje.

Paula dijo...

me encanta este bizcocho, gracias por la traducción, jeje


Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

María José dijo...

Bueno, el nombre es lo de menos...
Tiene un aspecto maravilloso.
Un abrazo,
María José.

Mercè dijo...

Laura, tiene una pinta fantástica! Y además, los bizcochos de limón son como más ligeros... buenísimo!
Besos!

Hilda dijo...

Ya le puedes llamar como quieras, desde luego el aspecto que tiene es una cosa de lo mas impresionanante.
Besinos