miércoles, 17 de junio de 2009

Cupavci.

Ainnnnnssss que bueno que esta esto por favorrr, pecado del bueno!! Han volado, a Mario le han encantado, no ha parado de comer, recién hechos se zampó tres seguidos!!
Esta receta es nuevamente de Kako, de En Guete!. Menudo descubrimiento para mi este blog, de verdad que me encanta todo lo que hace... Imagino que lo que te atrapa de Kako, es la diversidad de sus platos, la mezcla de culturas se refleja en su comida, en fin, que me tiene enganchadisima, hay un montón de recetas suyas muy interesantes, que tengo previstas hacer...
Los cupavci son típicos en Bosnia, es un bizcocho delicado, pero como ella dice, muy firme, bañado de chocolate fundido y rebozado en coco.. mmmm..., una combinación mejor?? Imposible!!Ingredientes para el bizcocho:
-2 yemas
-200g de azúcar
-300g de harina
-1 sobre de levadura Royal
-1 cucharada de mantequilla
-200ml de leche
-2 claras
Ingredientes para el baño de chocolate:
-1 cucharada de azúcar glas
-100g de chocolate negro
-1 cucharada de mantequilla
-205 ml de leche

-Coco rallado para rebozar.

Como lo preparamos:
Batimos las yemas, el azúcar y la mantequilla hasta integrarlo todo bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura y lo agregamos a la mezcla anterior.
Añadimos la leche y mezclamos muy bien.
Batir las claras a punto de nieve y envolverlas con la preparación.
Colocarlo en un molde cuadrado que habremos engrasado, yo le pongo en la base papel de hornear.
Hornear con el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
Cuando este listo, lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras preparamos la cobertura así:
Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que quede el chocolate bien fundido. Ha de quedar líquido.
Sumergimos los trocitos de bizcocho dentro, para que se impregnen de chocolate, sin pasarse pues se pueden deshacer. Los pasamos por el coco rallado y los dejamos secar, si es que podéis esperar, os aseguro, que así calentitos están de muerte!!
Un bocadito????

25 comentarios:

María y Noelia dijo...

Jolines estás que no paras, y todas las recetas que pones me encantan, no sé ni por cual decidirme.

Un besote

vacapaca dijo...

Estoy contigo ... que blog que tiene Kako! me encanta! Tus Cupavci ... son una tentación demasiado fuerte para decir no! Un saludo, Montse.

Belen dijo...

que rico......viniendo de cako no es para menos,me encanta.
un abrazo,belen

Liz dijo...

Mmmm! Que rico! Me enanta la idea! Tmb ere bastante internacional... eh?

Eva dijo...

Se me hace la boca agua de verlo, debe de estar delicioso, besos.

SANDY dijo...

Laura he tomado nota de estas delicias, pronto las haré, un beso guapa.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Hola Laura , te han quedado estupendos, muy apetitosos. Los tengo pendientes de hacer desde que los vi en su blog, es estupendo.

besos

ana dijo...

Me quedo con esta receta que me encanta, haber si a mis niñas tambien las gusta.
Besos.

lauriteles dijo...

Mmmmm

Con esa pinta yo no dejaba ni las virutas!!

Rosa dijo...

Lauraaaaaaaaa por diossssssssssss, asi es imposibloe hacer una dieta jajajaja.
Ufffffffffff que delicia.
Un besito

Lolah dijo...

Qué buenísima pinta tienen, Laura!
Son iguales que unos dulces australianos que se llaman Lamingtons, no sé si tendrán un origen común...el caso es que tienen que estar deliciosos.
Un beso.

Federica dijo...

Mmmm....che delizia!!! me ne mangerei uno!!

maria elena dijo...

que postre laura!!!que pecadoooo!!
delicioso.
bss.

pepa cooks dijo...

Hola Laura he estado viendo tu blog y me gusta mucho, felicidades, un saludo pepa.

Zerogluten dijo...

Un bocadito no mujer, media docena, que tienen una pinta más que maravillosa.
No me extraña que tu peque se haya puesto las botas, yo también lo habría hecho.
Besitos sin gluten

NENALINDA dijo...

Wapa ..esto no puede ser que una esta a dieta y estas cosas no le van na bien .
Se ven divinisimooooooooos de la muerte y ese corte lo dice to.
Me voy a tener que acabar dando una vuerta pos ese blog pues to lo que pones me guzta y debe usar muxo el xocolate ..amos mejor lo dejo pa mas adelante que tengo que acabar la dieta Por cierto ..¿ya has exo la bbica de trives ? .
Bicos mil wapa.

Elvira dijo...

¡ Me como veinte ya!,han quedado de lujo Laura. Yo también estoy enganchada al blog de Kako, me encanta. Las fotos te han quedado de 10.Besos

Laura. dijo...

Nenalinda, para hacer la bica hay que pensarselo, es enorme, lleva cantidades enormes, la haré, pero cuando seamos mas para comerla, por que si no.....

Gracias a todas por los comentarios!!

besicos!

Kako dijo...

Laura, que lindos te quedaron!!!, me alegro mucho que los hayas probado, yo la primera vez los encontré deliciosos y ademas sencillos de hacer, imagino que para tu hijo una delicia.
Besos linda, me alegro mucho por este post!

Elena dijo...

laura que buenooo,,,casi los puedo oler,,gracias por la receta un beso.

María José dijo...

Nadie puede decir que no a un bocadito así. Casi prefiero no anotar la receta. Esto es de lo que se empieza a comer y no se sabe parar.
Un abrazo,
María José

Marta dijo...

Laura, qué buena pinta que tienen. Me gusta la combinación de chocolate y coco, no me extraña que a Mario le hayan encantado. Yo me comía unos cuentos ahora mismo!
Besos

Eva dijo...

me pido un bocadito! la combinación es... deliciosa!!!!! yo también sería capaz de comerme 3 nada más hacerlos!!!
bs!
Ma Petite Boulangerie
Ma Petite MyCook

Alicia (canelona) dijo...

Caramba! no será más que un bizcocho bañado en coco y chocolate, pero es que así, individuales como se presentan, es la combinación que más me gustaaaaa!!

Almudena dijo...

Uy que pinta más buena tienen estos dulces...las galletitas de arroz seguro que están muy riquinas.
Buen fin de semana!