sábado, 13 de junio de 2009

Trufas de chocolate y mascarpone.

De Recetario Canecositas, como no. Hace tiempo que las hago, y cada vez me gustan mas. Es imposible probarlas y no decir, venga, me como otra!!
Son super fáciles de hacer, se pueden congelar aunque en la nevera aguantan perfectamente unos cuantos días..Ingredientes:
-24 bizcochos de soletilla, de los duros
-200g de chocolate negro
-una tarrina de mascarpone de 250g
-una cucharadita de café soluble
-1 chorrito de licor, he puesto brandy
-coco rallado o fideos de chocolate, o ambos...
Como lo preparamos:
Pulverizamos los bizcochos hasta que quede un polvo fino.
Derretir el chocolate en el microondas¡ y añadirlo a la harina de bizcochos junto con el mascarpone, el licor y el café.
Mezclar en velocidad 3 o 4 hasta que quede una masa homogénea.
Meterla en el frigorífico durante una hora.
Hacer pequeñas bolitas y rebozarlas con el coco o los fideos.
Notas:
-A mi me gustan muchísimo mas con coco.
-Preparé la masa por la noche y la dejé hasta la mañana siguiente, no lo volveré a hacer, me costo mucho darles forma, estaba demasiado dura, una hora es suficiente, las demás veces que las he hecho han quedado mas redondas y manejables.
-Podéis prescindir del café, de hecho Alicia no lo pone, pero a mi me encanta el toque que le da.
-El vaso queda muy sucio, solo hay que añadir un poco de agua y programar unos minutos a 90º velocidad 4, con un poco de jabón si queréis, yo no lo pongo, saco lo mas gordo y luego lavo la thermomix a mano.DELICIOSAS!!

20 comentarios:

tartasacher dijo...

Hola Laura:
Qué buenas estas trufas. Me alegro te haya gustado mi terrina de frutas, una idea fresquita que ya es hora de ir poniendo recetas más de acuerdo al tiempo que estamos. Besos mil y gracias

Eva dijo...

Hola Laura, éstas las preparé para fin de año y a todos les encantó, están muy ricas y las tuyas te han quedado de pastelería, un beso guapa y buen finde.

Mar dijo...

Me encantan las trufas pero sin café, el café ni bebido ni comido, jejeje
Un beso cielo

Rosa dijo...

Si quieor hacer dieta, voy a tener que cortar internete por que si no es misión imposible jajajaja, anda ya que me maltratas invitame a un par de estas jajajajja.
Un besazo laura

Federica dijo...

Deliziosi!!! me ne prendo uno...

Leticia dijo...

Hola Laura!!
Gracias por avisarme del problema en las entradas, ya lo he solucionado... y como premio te cojo un par de trufas jejeje, la semana que viene celebramos el santo de mi suegro y las trufas las veo facilitas "pal café" probaré a ver que tal salen...
Muuuuuuchas Gracias y un Besazo!!!

Lolah dijo...

Laura, es que no paras!
Quién se come todas estas cosas tan deliciosas que haces?
El bizcocho de albaricoques tiene una pinta deliciosa, y de las trufas para qué hablar...no sé cómo tienes tiempo para todo...
Un besico.

ilcucchiaiodoro dijo...

Buena Laura son maravillosa, todo lo que haces eres bonito!

NENALINDA dijo...

Ummmmmm que ricas me guztam ..me guztammmmmm y estas me las copio pal cumple de mi sobri ..jajjaa vaya fiestorro con toas las cosas que quiero poner nos vamos a poner moraos.
El bizcoxo tamien te ha salido divinoooooo .
Bicos mil y feli finde.

Laura. dijo...

-Leticia, de nada!
-Lolah, pues casi todo lo que preparo es para llevar a alguna comida en casa de mis padres, estas trufas las hice para mi cumple, para llevar a la merienda de la ofi, si me lo tuviera que comer yo sola no entraria por la puerta de mi casa!! Mis compañeras de la ofi dicen que las estoy cebando
!! jajaj...
-Donatella, gracias, eres muy amable!
- Federica, bienbenida!

Besicos a todas!

vacapaca dijo...

Ya lo creo ... seguro que empiezas y no puedes parar!! Que ricos!! Un saludo, Montse.

Cosas ricas de comer dijo...

Hola... lo explicas que parece sencillo , y con la thermomix , osea , que ya no tengo excusas , al final acabo con la operacion bikini .. ja,ja,ja ...A por las trufas!!!!!
saludos.

laviana ( Fely) dijo...

Lauraaaaa..... esto del chocolate tenia que estar vetado.....jejejeje. Bueno mejor no....es que me pirria todooooo estas trufas deliciosas!!!!
Un besazo y feliz domingo.

Palomitas de Maíz dijo...

Que buenas, Laura! Y muy originales con mascarpone. Las tengo que probar seguro.
Un besote

elmundodetrapito dijo...

LAURA QUE TENTACIONES ESPETACULARES TE DOY MI EXCELENTE
SE DE RESPOTERIA ME GUSTA HACERLA
Y TENGO PANADERIA IS TE GUSTAN LAS
ARTESANIAS MI BLOGS ES SUEÑOSCUMPLIDOS

Elvira dijo...

Laura, me quedo sin internet unos días y cuando vuelvo me encuentro con el bizcocho y éstas trufas... trabajito me das para seguirte,jaja. Tienen una pinta espectacular!!!!!.Besos

SANDY dijo...

Laura que ricos bombones y que fáciles de hacer, tomo nota, un beso.

Mandragora30 dijo...

Lauraaaaaaa, lo tuyo es un no parar, hijademividaaaa!!!

Aichhhhh, me cojo una trufita para el camino, que me queda mucho por ver y tengo un hambreeeeeeee jajaja

Un besazo corazón!!!

Handycrafts dijo...

delicious, great

Laura. dijo...

-Gracias a todas, Mandragoraaa!! Se te echa de menos, un beso!

Besicos!