Black cake al microondas.

Te gusta el chocolate? Pues este es tu pastel!!!!
Que delicia por favor... Os tengo que decir que no me esperaba algo así, es un pastel húmedo, compacto y con un sabor intenso a chocolate. Me ha encantado, se lo copie a Eva, de La manzana dulce de Eva.Ella lo saco del libro de Julie Andrieu, Chocolate.
Es un regalo para los sentidos, al tacto es suave, pero a la vez tiene consistencia. Se deshace en la boca. Tiene un aroma que no os dejará indiferentes, y encima se hace rapidisimamente.
Para las que nunca habéis utilizado el micro para estas cosas, os digo que dejéis las reticencias a parte y lo hagáis, por que consigue cosas que el horno no hará jamás, y no quiero decir que sea mejor ni peor, es simplemente, diferente.

Os pongo la receta original del libro, y al lado las modificaciones de Eva.Yo lo he hecho igual que ella.
Ingredientes:
-150g de chocolate amargo, Eva utilizó 70% de Lindt, yo al 70% también pero de uno que me trajo un chico que trabajaba en el almacén de Lituania, delicioso...
-125g de mantequilla
-125g de azúcar
-1 sobre de azucar vainillado(opcional)
-50g de harina
-2 cucharadas de Malibú, yo, como Eva, de Baileys.
-3 huevos.
Como lo preparamos:
En un cazo derretimos a fuego muy lento el chocolate a trozos con la mantequilla cortada en dados, removemos constantemente y cuando este casi fundido retiramos del fuego y terminamos de deshacerlo removiendo, terminara de fundirse con el calor residual.
Añadir la harina, el azúcar, el licor escogido y los huevos, de uno en uno, batiendo con unas varillas eléctricas para que le entre el aire, ya que al no llevar levadura, nos subirá mejor. No pondremos el siguiente huevo hasta que el anterior este completamente integrado.
Verter en un molde de silicona o un pirex, si utilizamos este último lo untaremos con mantequilla.
Cocer en el microondas en dos veces, ponemos 3 minutos(el mio creo que es de 800w), lo dejamos dentro sin abrir la puerta durante 5 minutos, volvemos a programar 3 minutos mas, y nuevamente dejamos reposar 5 minutos, esto es muy importante hacerlo. Y recordad, no abráis la puerta.
-A mi me basto con este tiempo, pero siempre podéis comprobar con un palillo, si la masa no esta hecha podéis meterlo un minuto mas, hasta que comprobéis que esta cocido.
-El pirex en el que lo he hecho no tiene una forma recta, por eso queda mas ancho de arriba, la próxima vez lo haré en otro que tengo mas rectito.

EDITO QUE SE ME OLVIDABA ESTO:

-El de Eva no lleva el azúcar vainillado pero yo se lo puse por mi cuenta..
-Probadlo en caliente!! aunque luego lo dejéis enfriar... Veréis que rico, y si asi, en caliente le podéis poner un poco de helado..... Ya, era eso nada mas!! jiss
-A mi me parece un pastel delicioso, no hace falta acompañarlo con nada, pero como dice Eva, con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada ya es lo mas de lo mas.

Os lo recomiendo, de verdad, tenéis que probarlo....