Alitas de pollo Tandoori.

Ya hace un tiempo que descubrí la pasta Tandoori, y la verdad es que me encanta. La otra vez prepare pasta con pollo, y esta vez son unas alitas.He preparado una fuente enorme, pero sinceramente, no pensaba ponerlas en el blog, pues he pensado que era mas de lo mismo, pero me han gustado tanto, que os pongo la foto de las que han sobrado, y os recomiendo que las probéis, por que están buenísimas.
Ingredientes:
-Una bandeja de alitas(y muslitos) de pollo partidas, unos 500g
-una tira de pimiento rojo
-una tira de pimiento verde
-dos cebollas
-dos dientes de ajo
-tres o cuatro orejones en trocitos-un puñado de piñones
-una cucharada sopera de pasta tandoori
-un poco de pimentón de la vera
- un brik de tomate frito de 200ml(no lo use entero)
-un vasito de vino blanco
-sal
-pimienta negra-perejil picado
-una hoja de laurelComo lo preparamos:
Cortamos las cebollas menudas y las sofreímos en una sartén amplia con aceite de oliva. Cuando esté transparente añadimos el ajo y los pimientos troceados pequeños también.
Ponemos un poco de pimentón de la vera y una pizca de sal. Removemos hasta que tome color, pero con cuidado de que no se queme el pimentón.
Añadimos las alitas, los piñones y doramos, que cojan color, sin miedo.
Ponemos la cucharada de pasta tandoori, removemos y veremos que el pollo se nos vuelve rosa.. añadimos el vino, el perejil, la pimienta, los orejones y dejamos que el vino reduzca un poco. Añadimos entonces el tomate frito y bajamos el fuego. Dejamos cocinar a fuego muy lento durante mas o menos una hora. Removiendo de vez en cuando.Lo ideal es que la carne macere con las pasta tandoori, pero lo mio fue algo improvisado, así que no maceró. Lo preparé por la noche, y lo deje bien tapadito, sin nevera ni nada. A medio día estaba de miedo..
Quiero probar a macerar la carne para luego preparala en la barbacoa, debe ser una pasada.

EDITO:
Muchas me habéis preguntado por la pasta, esta es la que yo utilizo, la compro en Eroski, en el pasillo donde hay comidas de otros paises. Hoy en día en muchos supermercados ya disponen de estos productos.