lunes, 27 de julio de 2009

Delicias de chocolate y avellana.

Unos bocaditos parecidos a unas galletitas, con el corazón blandito y un intenso sabor a chocolate. Los he preparado varias veces, son de Recetario Canecositas, y fue una de las primeras cosas que hice en thermomix, aunque se pueden preparar sin ella, facilita mucho el trabajo.Ingredientes:
-1 huevo
-135g de azúcar
-200g de avellanas tostadas, no importa que tengan piel.
-2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
-40g de chocolate negro de cobertura.

Como lo preparamos:
Ponemos la mariposa en la thermomix, ponemos el huevo y el azúcar y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. Luego 2 minutos mas sin temperatura.
Quitamos la mariposa, añadimos el resto de ingredientes con el chocolate troceado y en velocidad progresiva 7-10 lo picamos todo unos 15 segundos. Nos quedara una masa que se puede manejar con las manos para darle forma de bola, aunque es bastante pegajosa.
La metemos en la nevera unos 30 minutos. Le damos forma de bolita con las manos y las metemos en cápsulas de trufas. Las horneamos con el horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos.Al sacarlas están blanditas, después se endurecen por fuera y queda un corazón tierno con tropezones de avellanas y chocolate fundido hummm....
Un bocado muy rico que sorprende por su sabor como a nocilla, debido a las avellanas. Recomendado 100%.

23 comentarios:

Clemenvilla dijo...

Laura: qué ricoooooooooo!!!!!! Con lo que me chiflan las avellanas. Además de bocadito, para no pasarse, je je je.
Un besito

joselop44 dijo...

Laura promueves el pecado, pues pecado ha de ser comerse esas cosas tan ricas que tu haces.
Un abrazo.

El futuro bloguero dijo...

De pecado...

Miraré como sustituyo todo lo de Thermomix, que no tengo, para hacerlas en proceso manual...

AIRES DE AGUILAS dijo...

Ricos, sencillos y muy vistosos, que mas se puede pedir. Gracias por la receta.

BESOS

Nieves dijo...

Una combinación perfecta chocolate y avellanas, ideal para mi hija. Tendré que hacérselas.

Un beso

Federica dijo...

wow Laura squisiti!

fargopatt dijo...

wapa... qué bien que te he encontrado.... me encanta tu blog!!!
me quedo para siempre..así que te visitaré tan a menudo como pueda..
me he quedado enganchada...
mil besos laura

Yolanda dijo...

¡Ays, Laura.! Con lo tranquilita que estaba mi gula, y ya se ha despertado. ¡Me cachis! Y es no puedo resistirme al chocolate.

¡Muy buena pinta!

Un besote.

marilu perez dijo...

Guau! Menuda pintaza que tiene esto! Yo no tengo termomix, pero visto el resultado me da igual tener que currarmelo un poco. Que rico!

maria elena dijo...

hola laura,perdona que ne haya contestado antes sobre la manteca de cacao,como ya comente esta temporada intento conectarme menos,ya sabes el veranito,ja,ja..
yo la compro en un almacen que venden articulos para confiteria y es por trozos te venden lo que quieres,el aspecto es el del chocolate blanco,y los bombones quedan como los comprados.
me encantan tus trufas.
bss.

laviana ( Fely) dijo...

desde luego eres muu mala...jjj sabes que el chocolate es mi perdición??? no??? pues siiiiiiiii!!!
Receta copiada.
Besinos wapa.

Talita dijo...

Por Diós, Laura! Qué delicia! Estoy con ganas de comer un dulce, cuando miré la foto hice agua en boca!

Talita dijo...

Por Diós, Laura! Qué delicia! Estoy con ganas de comer un dulce, cuando miré la foto hice agua en boca!

Silvia dijo...

No has tardado nada en convencerme de que tengo que hacerlas.

Besos.

Vanesuky dijo...

Tú también hiciste delicias de chocolate!!!!Como se nota lo que gusta.

Feliz semana!
Un besino guapa.

Vanesuky.

María y Noelia dijo...

ummm ahora mismo me comía unas cuantas.

Un besote

Lolah dijo...

Qué aspecto tan goloso tienen esos bocaditos!
Me los apunto para cuando tenga invitados...
Un besazo.

Alicia (canelona) dijo...

¡¡Dios!! ya no me acordabaaaaa de ellas, que buenas!! chocolate en venaaaaaaa, jajaja
Anda, que no te alimentas bien, jijiji

Marymary dijo...

Estas bolitas tienen una pinta espectacular! y que dices? que se parecn a la nocilla?.... mi perdicion! jaja
Un besito

MARISOL dijo...

Que cosita mas rica , me encantan las avellanas y tengo un monton de moldecitos de varios colores.

Te copio la receta.

besos

The kiwi kitchen dijo...

Vaya pinta que tienen estas bolitas! están diciendo cómeme...
Besos,
Nuria

lucami88 dijo...

vaya pinta!!! Q ricas...esto lo tengo q hacer.
te felicito por tu blog, me encanta, se nota q eres alumna de la cane
besitos ;)

Neus dijo...

Ay Laura!!! que ricos que están, los hemos probado y ha sido un exito.
Con tu permiso los he colgado en mi blog.
Gracias por compartir algo tan delicioso
Un beso