Dedos de bruja.

El año pasado ya los vi pululando por Internet y me parecieron muy graciosos.
La verdad es que no pensaba hacerlos, y menos subirlos, pues son ya archiconocidos, pero Mario tenia que llevar hoy algún dulce al cole, y el único requisito es que fueran envueltos. Lo van a meter todo en un caldero para hacer una terrorífica pócima y luego los repartirán entre la clase. Como me parecieron fáciles de hacer, pues enseguida me decidí por ellos.
Los he preparado dos veces, ya me di cuenta de que llevaban poco azúcar, pero no quise arriesgarme a ponerle mas, error, no sabían a nada, no me gustaron y además me quedaron muy duros. Así que los volví a preparar, esta vez con doble cantidad de azúcar. La masa es mas pegajosa, cuesta mas hacer los dedos, pero están mucho mas buenos!!Ingredientes:
-100g de mantequilla a temperatura ambiente
-50g de azúcar. Yo 95 y un sobre de azúcar vainillado
-2 huevos
-300g de harina
-almendras crudas enteras.
Como lo preparamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso de la thermomix todos lo ingredientes menos las almendras, batir durante 15 segundos en velocidad 6. Hacer una bola con la masa, envolverla en film y dejar en la nevera al menos media hora.
Con pequeñas porciones de masa hacemos la forma alargada de los dedos, le ponemos una almendra presionando un poco para que se pegue bien y con un palillo o el borde de una cuchara hacemos las arrugas de los nudillos. Las colocamos en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal y horneamos durante 20 minutos, yo con 15 me quedaron bien.
Si lo hacemos sin thermomix: Se lo he copiado a María José de Pasen y Degusten.
Mezclamos en un bol los huevos, la mantequilla y el azúcar hasta que este integrado, y luego añadimos la harina hasta formas una bola que no se pegue.
Aquí, preparados para que Mario se lo llevara esta mañana al cole.