Pollo al Ras el hanout y patatas especiadas.

Según Abdelmalek, un trabajadorer del almacén, que amablemente me ha explicado la procedencia de esta especia, el ras el hanout es una mezcla de especias marroquíes, su traducción significa 'lo mejor de la tienda' y cada especiero la hace con las mejores especias que posee, en su caso es su padre el que les provee de esta rica mezcla. No existe un número ni clase concreta de especias que componen el Ras el hanout. En Marruecos es muy utilizado, sobre todo para los pinchitos.Ingredientes:
-Dos pechugas de pollo cortadas en dados
-Un diente de ajo
-Cebolla en polvo
-Perejil
-El zumo de medio limón
-Sésamo
-Sal, pimienta y perejil.
-Dos cucharadas de postre de ras el hanout.
Como lo preparamos:
En un bol ponemos las pechugas cortadas y un chorrito de aceite de oliva. Añadimos el resto de ingredientes y lo mezclamos todo bien.No lo hagáis con las manos que tendréis las uñas amarillas un par de días!! Lo dejamos macerar en la nevera una horita. Las sacamos y las freímos en la sartén con un poco de aceite de oliva, pues la carne ya va bien pringada. Cuando estén dorados los retiramos y les añadimos una cucharadita mas de sésamo.Yo lo he acompañado con unas patatas fritas especiadas que hice así:
Corte las patatas y las puse en un bol con una cucharadita de:
-Pimentón dulce
-Cayena molida
-Ajo en polvo
-Tomillo
Las deje un ratito así y luego las freí.
Notas:
-Era la primera vez que utilizaba es Ras el hanout y lo puse con miedo, pero perfectamente se puede poner mas, pues esta bien rico, no es pesado, ni picante... Así que creo que la próxima, dos cucharadas soperas mucho mejor.

ESTA NOCHE ME VOY DE DESPEDIDA DE SOLTERA!
No puedo decir donde vamos, por si nos lee la novia, ya os contaré a la vuelta!
Así que si no entro por estos lares, es por que estaré durmiendo.Avisadas quedais, jaja.... Besicos!