Tarta mousse de chocolate blanco a la vainilla.

Ayer nos reunimos en casa de mi hermano para celebrar el cumpleaños de nuestra amiga Vero, Vetro para los niños :)Ella es una apasionada del chocolate blanco, y mas de una vez, me ha dejado caer que a ver cuando le preparaba algo... aunque ha probado casi todas mis tartas, no había hecho una especialmente para ella y no podía, ni debía desaprovechar la oportunidad de hacerle esta, por que ella se lo merece.Aunque esta basada en esta mousse que ya preparé, he modificado algunos ingredientes y las cantidades, y no tiene nada que ver. Es una delicia, nos encantó a todos! Aunque mi madre dice que esta muy dulce, a mi no me lo parece ;) así, que adaptar el azúcar a vuestros gustos.

Ingredientes:
Una base de bizcocho, o galletas con mantequilla, lo que mas nos guste.
-500g de nata líquida
-4 yemas
-100g de azúcar(se puede poner menos)
-300g de leche
-300g de chocolate blanco
-una vaina de vainilla
-7 hojas de gelatina
Como lo preparamos:
Montamos la nata y la reservamos. -En thermomix, 30 segundos, sin mariposa velocidad 5, este es el método que nos enseño Alicia, de Recetario Canecositas.
Hacemos unas natillas con la yemas, el azúcar, la leche y la vainilla, que abriremos por la mitad y rasparemos para sacar las semillitas. Lo cocemos todo al baño María durante 6 minutos sin dejar de remover. -En thermomix, todo al vaso, 6 minutos, 90º, velocidad 4.(no hace falta lavar el vaso de la nata)
Mientras se hace esto, hidratamos la gelatina en agua fría.
Cuando las natillas estén listas, añadimos las hojas escurridas, el chocolate troceado y removemos hasta que el chocolate este integrado. -En thermomix Programamos 2m, V4 sin temperatura y lo vamos añadiendo por el bocal. Lo dejamos enfriar.
Cuando ya este fría añadimos esta mezcla a la nata que habíamos reservado, con movimientos envolventes para que no se baje.
Ponemos la base de bizcocho en mi caso, en el plato en el que vayamos a servir la tarta, ponemos el aro y vertemos la mezcla, lo dejamos en la nevera de un día para otro, siempre mejor.Para decorar, además del chocolate que se aprecia sobre la tarta, añadí una mezcla de azúcar, canela y chocolate que compré en el Lidl hace un tiempo, una idea acertadísima, por que le daba un toque a natillas delicioso!