Arroz con naranja y azafrán.

El otro día llegué a mi casa a las 7 de la tarde, me puse a hacer dos tartas que tenia pendientes, y cuando las terminé decidí hacer un bizcocho para Mario. Me puse a buscar una receta, y entre los cientos de papeles que se me acumulan en la cocina, encontré esta receta que había imprimido en cuanto la vi. Pensé, son las 8, me pongo, no me pongo?? Y me puse.... Así que Mario se quedó sin bizcocho...La receta es del Futuro Bloguero, Futblo, o de las orejas mas famosas de la gastroesfera.. En su Lazy Blog, podéis encontrar recetas de todas las clases, y unas maravillosas fotos de bichos, plantas y objetos que se va encontrando en sus paseos. Me encanta..

Es como un arroz con leche, pero sin leche y con naranja, así que seria arroz con naranja....
Ingredientes:
-Media taza de arroz(yo con la medida de un vaso de agua)
-Dos tazas de la misma medida del arroz de zumo de naranja
-3 cucharadas de azúcar y un sobre de azúcar vainillado
-unas hebras de azafrán-chocolate negro rallado para decorar, o unas almendras laminadas, lo que mas os guste.
Como lo preparamos:
Ponemos en un cazo el zumo de naranja junto con unas tiras de piel de naranja, sin parte blanca y lo hacemos hervir. Añadimos el arroz en ese momento, dejara de hervir un rato, cuando vuelva a hacerlo bajamos el fuego y cocemos el arroz durante unos 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.Pasado el tiempo añadimos el azúcar y las hebras de azafrán. Seguimos cociendo durante unos 5 o 6 minutos mas. Yo necesité casi 40 minutos en total, y tuve que añadir el zumo de otra naranja, no se por que, el arroz no terminaba de hacerse...
Debe quedar un arroz que este cocido, pero meloso, que aun tenga algo de zumo.
Ponemos el arroz en cuencos, con las tiras de naranja arriba y los metemos en la nevera. Es mejor sacarlos una media hora antes de consumir, para que no estén tan fríos y podamos apreciar mejor su sabor y su textura.
Para presentarlos podemos poner unas láminas de almendra y unas hojas de menta, como ha hecho FutBlo, o, como en mi caso, rallar un poco de chocolate, pero no os paséis, que mira, no se ve el arroz, ajaja...