miércoles, 20 de mayo de 2009

Bizcocho de leche condensada.

Hay veces, que una receta simple tiene mas éxito que cualquier otra cosa mas elaborada. Es el caso de este bizcocho, Trotamundos ya no dijo que era el preferido en su casa, y nos lo recomendaba encarecidamente, y si ella lo recomienda, será por que es especial. Al día siguiente ya lo vi en varios blogs, es de esas recetas que no puedes resistirte a hacer, y yo, no iba a ser menos.Es un bizcocho compacto, aunque a mi no me ha subido para no variar, he llegado a la conclusión que es mi horno, por que he probado de mil maneras y nunca me salen a mi gusto.Ingredientes:
-120g de harina con levadura
-4 huevos
-395g de leche condensada
-50g de mantequilla

Como lo preparamos:
Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar.
Ponemos la leche condensada en el vaso de la Thermomix, y le vamos añadiendo los huevos de uno en uno, en velocidad 4. No añadiremos el siguiente hasta que el anterior este bien integrado.
Ahora añadimos la mantequilla y esperamos que se integre, será entonces cuando pongamos la harina, dejaremos de batir cuando no veamos grumos.
Si lo hacemos sin la thermomix solo tenemos que utilizar un bol y una batidora con varillas.

Engrasamos un molde que no sea muy grande, según Trotamundos, las medidas ideales son de 20cm si es redondo y de 22*8 si es de cake.

Lo metemos al horno, precalentado a 180º durante unos 30 minutos, yo lo tuve 45, y aún lo podría haber tenido 5 o 10 minutos mas, pero se me estaba quemando por fuera, pese a haberlo cubierto con papel albal.
Me ha gustado mucho este bizcocho, lo pienso repetir mas veces.Aunque creo que la próxima vez que haga un bizcocho iré a hornearlo a casa de mi madre, a ver que pasa!! jisss..

17 comentarios:

Mar dijo...

Pues hija no te habrá subido pero tiene una pinta que ya quisiera yo que mi horno hiciera lo mismo, jajaja
a ver si lo hago mañana que es el cumple de mi niña y les gusta a todos
Un beso cielo

Silvia dijo...

Tengo unas ganas enormes de hacerlo y con su leche condensada casera. Te ha quedado genial Laura.

Besos.

Rosa dijo...

Madre mia que pinta, otro que me guardo, que ya mismo estoy haciendo.
Laura, prueba a poner el horno a 180º para precalentarlo y bajarlo a 170º cuando metas el molde, siempre en la rejilla más baja del horno, y a los 25 min. taparlo con un papel.
Un besazo preciosa y buen día

Laura. dijo...

-Gracias Rosa, la verdad es que ya no se que hacer, lo he intentado de mil formas, y nunca me quedan bien altos, estan ricos, pero no me quedan como tienen que quedar. Lo intentaré como tu me dices,yo siempre lo pongo en la segunda altura empezando por abajo, voy a probar en la última.

SANDY dijo...

Laura si que está bueno este bizcocho, yo también lo hice la semana pasada pero ni tiempo de hacerle unas fotos porque voló del plato, un saludo.

ilcucchiaiodoro dijo...

Hola, este suave debe ser de verdad excelente, perfecto a desayuno con los hierros-blanco y el café!

Eva dijo...

Laura seguro que está riquísimo, no hay más que verlo. .
Lo de los hornos es un rollo, cada uno de su padre y de su madre...
Un besote!

Elena dijo...

que delicia estas a mi me pirran,,gracias

Eva dijo...

Pues yo lo veo con muy buena pinta, me enantan los bizcochos que se quedan compactos, el otro dia lo ví en el blog de trotamundos y no lo copié, pero ahora te lo copio a tí, pronto lo verás en mi blog, un besazo.

Inmaculada (Adi) dijo...

Laura, cielo, me descuido unos pocos días y me superas por goleada, jejeje

Vaya cantidad de maravillas has subido, de verdad que no se con cual quedarme, pero me ha llamado mucho la atención como a tí los bocados de plátano y queso de Kako.

Los probaré. Besitos.

Cris dijo...

Yo también se lo vi a trotamundos y tiene una pinta riquisima!!!
me lo guardo para probarlo!!!
Un beso

NENALINDA dijo...

Que pintaaaaa , pues al final lo voy hacer tambien que me ha entrao pelusilla .
Aun no he visto el original pero el tuyo se ve divinisimooooooo.
Bicos mil wapa.

Lolah dijo...

Pues yo también vi el bizcocho de Trotamundos y quiero hacerlo pronto.
Es una pena lo de tu horno, yo me tuve que comprar una nuevo hace un año y estaba temblando por si no me iba bien, por suerte va de maravilla.
Yo lo pongo siempre con calor arriba y abajo, casi todo en la balda del centro menos las galletas que las pongo en la de arriba.
De todas formas, seguro que tu bizcocho estaba buenísimo.

OLGUIS dijo...

hola laura me alegro que te haya gustado la receta de torta de choclo y si la llegas a hacer pues ya me contaras.
Saludos
olguis.

laviana ( Fely) dijo...

Hola Laura, que es para ti subir? pues tiene una pinta!!!! pa mojar en chocolate.....MMMMMMMMM!!!
Un besin.

somaral dijo...

Laura,
éste lo tengo pendiente desde que lo ví en el blog... je, je. Viendo como te ha salido, me voy a animar.
Queda muy dulce?
besos

alicia, cane dijo...

Hace meses preparé uno con leche condensada, lo pusieron en el foro Mundorecetas, ya no recuerdo si la receta era igual, pero a mi no me quedó bien, demasiado húmedo y asentado....¿será que queda siempre así? probaremos de nuevo, que no hay que echar la toalla, jeje