jueves, 21 de mayo de 2009

Ensalada tibia de brotes.

Esta ensalada me la enseño una amiga, Viki, un día que vinieron a casa a cenar, ella y su novio, me dijo lo que tenia que comprar y me enseñó a prepararla. Desde entonces la he hecho muchas veces, por que es simple y me encanta.Ingredientes:
-Una bolsa de brotes tiernos, o lo que mas nos guste
-Unas porciones de queso de cabra, si el rulo es de los grandes, con una será suficiente.
-Nueces
-Miel
-Aceite
-Sal
*Hasta aquí los ingredientes básicos, esta vez le he añadido unas fresas.
Como la preparamos:
Lavamos y escurrimos los brotes, aunque vienen listos para usar, siempre los enjuago.
En un bol apto para microondas ponemos el queso y lo cubrimos con miel.Lo metemos al microondas unos 30 segundos, depende del micro. La miel debe calentarse y ablandar el queso.
Ponemos a los brotes un chorrito de aceite y un poco de sal, agregamos unas cuantas nueces, unos trocitos de fresa y lo cubrimos todo con la miel, dejamos el queso caer en el centro para presentarla. A la hora de comerla lo deshacemos y movemos bien la ensalada.Es una ensalada riquísima, templada y muy sabrosa. No podemos decir que es muy ligera, por que lleva miel y frutos secos, y todas sabemos las calorías que contienen, pero es un placer comerla.*Podéis añadirle además unas pipas peladas, pasas.. O sustituir las fresas por mango, que creo que también le va muy bien. Por supuesto si la idea de la fruta no os gusta, se puede omitir. A mi me ha encantado!! Y mira que a mi las fresas enteras no me van, pero estaban blanditas por la miel, en fin, que me ha gustado mucho.

17 comentarios:

Eva dijo...

Hoy nos hemos puesto las dos de acuerdo para utilizar la miel, la ensalada tiene que estar riquísima con el dulzor de la miel, me encanta, un beso guapa.

Penny dijo...

Laura guapa, la ensalada se ve de muerte! Sino encuentras la pimienta rosa me lo dices que yo gustosamente te envío para que puedas utilizarla, un petonet!

Laura. dijo...

-Gracias Penny, imagino que si la encontraré, en el corte ingles dicen que hay de todo!! Es que tengo yo ganas de probar esa mermelada.. Como le dije a Irmina cuando se ofrecio a mandarme una cosilla, si no la encuentro me aprovechare de ti, sin duda jj..

somaral dijo...

Laura,
vaya lujo de ensalada... me la prepararé un día para cenar, pero con tu permiso le quito las nueces que no nos llevamos muy bien.
muac

Laura. dijo...

Somaral eso va en gustos, yo doy la idea, tu le pones y le quitas como prefieras. Respecto al bizcocho, no queda nada dulce, a mi me preocupó lo mismo, no es nada empalagoso. Besos!

SANDY dijo...

Laura me encantan las ensaladas y esta no iba a ser menos, muy buena pinta, tomo nota, un beso.

Silvia dijo...

Mi debilidad LAS ENSALADAS y la tuya me ha parecido muy tentadora. Además la fresa le aporta ese puntito tan especial.

Besos.

Rosa dijo...

Madre mia que delicia de ensalada, hija es que la sacao unas fotos que dan ganas de meterte en la pantalla jajaja.
Suelo hacerla casi igual, pero fresas no he comido con la ensalada de momento.
Un besazo preciosa

Laura. dijo...

-Sandy, espero que la pruebes y me digas que te parece..
-Silvia, pues sabes que a mi las fresas enteras ni fu ni fa, pero es que le dan un toque muy original!!
-Rosa, pues hija, las fotos son mi perdición, las recetas que hago para cenar no os las puedo enseñar por que no salen bien las fotos, tengo que hacerlas por la mañana cuando me levanto, o a medio día en las dos horas que tengo para comer.. Así que me alegro que te guste como han quedado!!

Besicos Murcianos!

Marisa dijo...

Vaya ensalada tan variada y tan abierta a nuevos ingredientes. ¡Deliciosa estará! Un saludiño.

Lolah dijo...

Qué ensalada más rica!
Te la voy a copiar prontito, prontito.
Un beso.

Mandragora30 dijo...

Guapísima!!! Me gustan muchísimo las ensaladas y el queso de cabra... y el toque de las frutas en las comidas saladas me apasiona... me ha encantao!!!

Un besino cielo!!!

Nina's Recipes dijo...

Hola guapa Laura, gracias for visit and comment on my chocolate cupcakes!
This "Ensalada" este mui deliciosso!
yummm
besos de California
XO

María José dijo...

Me gusta mucho la combinación del queso de cabra y las nueces. Tiene un aspecto maravilloso.
Buen fin de semana,
María José.

vacapaca dijo...

Que rica ensalada!!! Con el queso de cabra calentito está tan rica ... yo hice una con frambuesa, y no he probado nunca con fresa ... pero lo probaré!! Un saludo, Montse.

Kako dijo...

Se ve una delicia, sin dudas me la apunto.
Besos!

NENALINDA dijo...

Que rica se ve ummmmm , me la apunto .
Bicos mil y feli finde.