sábado, 12 de diciembre de 2009

Polvorones, dos versiones.

Penny ya hace unos días que nos prepara estos deliciosos polvorones. Basándome en su receta, los he preparado con algunos cambios. También hice de chocolate, pero se me quemaron en el horno, un pena!!Ingredientes para los de coco y canela
-250g de harina
-25g de coco rallado
-una cucharadita de canela
-75g de azúcar glass
-60g de almendra molida
-125g de manteca de cerdo
-una pizca de sal
-azúcar glass para espolvorear
Ingredientes para los de canela y manzana:
-250g de harina
-dos cucharaditas de azúcar de canela y manzana, de venta en Lidl
-60g de almendra molida
-125g de manteca de cerdo
-una pizca de sal
-Azúcar glass para espolvorear
Como los preparamos, se hacen de igual forma.
Tostamos la harina junto con la almendra en la bandeja del horno, durante 15 minutos a 180º.Vamos removiendo la harina para que se dore por igual.
Esperamos a que esté totalmente fría.
Hacemos un volcán con la harina y añadimos todos los ingredientes, mezclamos hasta conseguir una pasta manejable.
La estiramos con el rodillo, que nos quede gruesa, un poco mas que los mios, han quedado demasiado finos. Yo la estiro entre dos plásticos. Con un cortapastas vamos haciendo los polvorones y los ponemos en la bandeja del horno.
Horneamos, con el horno precalentado a 225º durante 8 minutos. La primera hornada, los de chocolate se me quemaron, así que baje la temperatura, eso depende de cada horno. Los dejamos enfriar sobre la bandeja, pues son muy frágiles. Cuando estén totalmente fríos, los espolvoreamos con azúcar glas y listos para disfrutar.
-Los de manzana son muy originales, pero para este tipo de recetas, yo soy mas tradicional, prefiero los de toda la vida, me gustan mas.
-Lo bueno es que los podemos adaptar a los gustos de nuestra casa, asi no fallamos.

Gracias Penny!

35 comentarios:

Penny dijo...

Mi niña, te quedaron perfectos!!!!!! Me ha encantado el de manzana! Una idea fantástica! Felicidades guapa! Y eso que decías que eran chuchurrios, anda ya!!! jajajaja.

EN breve tu regalito, jijijiji.

Petonets.

sara dijo...

Qué buenos!! Una lástima los que se quemaron! De manzana tienen que estar bueniiisimooos!!! jjej
Bs!

sara dijo...

Qué buenos!! Una lástima los que se quemaron! De manzana tienen que estar bueniiisimooos!!! jjej
Bs!

Vanesuky dijo...

Ostras, de manzana no he comido yo nunca y con lo que me chifla las versiones con manzanas!!

Un besazo preciosa,

Vanesuky.

Lola dijo...

Guardameeeeee!!!!!!!! que ahora con el esguince no puedo hacer nada y estoy tirando de las reservas! mua!

Goyi dijo...

Si te han quedado divinos,y los de manzana me han dejado loca,no pensaba que en el lidl hubiera éstas cosas claro si es que no me da por ir por allí,en definitiva tienen una pinta estupenda,lástima
que se te hayan quemado los otros,a
mí también me pasó.
Muchos besos wapa.

Kako dijo...

Deben haberte quedado muy ricos, se ven así en la foto.
Ya no puedo prepararlos pues no hago nada con azucar, me aburrió.
Te mando un beso, me encanta tu nueva foto!

Unodedos dijo...

Perfectos! Y además de manzana que nunca he visto tienen que estar de pecado ; )
Besos guapa!

Lolah dijo...

Pero qué pedazo de polvorones! Te han quedado espectaculares, tienen una pinta increíble, seguro que están de muerte.
Un besico.

Elvira dijo...

Hasta que no llegue a casa no puedo prepararlos, no tengo nada de manteca, así que lo primero que haré será ir a comprar materia prima y me pongo con ellos. Qué fotos!!! se ven preciosas en serio. Un besazo guapa

Wendina dijo...

Los de coco, junto con las roscas de vino son mis preferidos. Te han quedado muy bonitos.

Mar dijo...

Con manzana eso lo tengo que probar, en mi casa les encanta los polvorones sobre todo al mayor mío ya hace tiempo que le vengo diciendo que le voy a hacer pero nada no me animo....
Un beso guapa

Titaniii dijo...

hay Laura, que pena que se quemaran los de chocolate!!!!
Aunque estos te han quedado de maravilla!!! Con las recetas de Penny el éxito está asegurado!!!
Tienen una pinta exquisita, ya pueden decirlo, ya, que te han quedado perfectos!!!
Un beso, guapa, y me pongo yo también ha hacer polvorones!!

Isa dijo...

se ven muy ricos ,me tendre que animar a probar ,yo los compro
un beso

pityenlacocina dijo...

te quedaron preciosos y seguro que estaban deliciosos, buen trabajo, besitos desde londres

pepa cooks dijo...

Te han quedado preciosos y seguro que muy ricos por su aspecto, yo estoy contigo me quedo con los tradicionales, besitos, pepa.

Eva dijo...

Nunca he preparado polvorones, pero así que los caseros tienen esa pinta, seguro que los preparo, un beso.

Merchi dijo...

Que ricos Laura, nunca los he hecho y les tengo muchas ganas, a ver si me animo. Aunqeu seguro que a mi se me queman todos jajajaja.

besines

NENALINDA dijo...

Divinooooooooooos si seño , tienen una pinta impresionante.
Que originales los de manzana , a ve si encuentro ese azucar en el lidl.
Bicos mil y feli finde wapa.

Akane dijo...

Qué buenísima pinta!
Aunque a mi los polvorones y mantecados me gustan por el súper ambiente navideño que traen sólo con su aroma, no es que sean mi pasión... o eso creía y hasta que probé unos caseros de verdad el año pasado; por favor, qué diferencia!

Ojalá pudiera robarte un par de los tuyos, tienen que estar deliciosos.

Un abrazo

María y Noelia dijo...

Te han quedado que parecen de anuncio, te felicito, ya nos invitarás a uno...

Un besote

marilu perez dijo...

¡Que de cosas ricas Laura! Desde luego los dulces navideños se te están dando genial.
¡Besetes!

María José dijo...

Yo también soy de los tradicionales pero me gusta probar versiones nuevas. No sé cuantas tandas de polvorones llevo hechas pero la verdad es que no me canso ni de hacerlos ni de comerlos....¡Qué ricos !
Un abrazo,
María José

MªJosé dijo...

Están deliciosos, que pinta los de coco umumum, aunque me gustán todos guapa.
Besossss
Suertee en el décimo

Ly dijo...

Qué ricos, te han salido perfectos, a mi los polvorones nunca me han gustado especialmente, pero alguna vez que los he hecho caseros he cambiado de opinión radicalmente, que diferencia cuando los hace una misma.
Cuantas recetas ha hecho en pocos días, ya veo que le estás dando uso al libro Chocolate Moderno, que bien, a ver si yo también me pongo.
Bsss Laura

Onega dijo...

las fotos lo dicen todo... ¡¡perfectos!! además de varios sabores..ummm.... aunque no soy nuy amiga de los polvorones, estos tuyos ya me gustan.
un beso

*Eva* dijo...

Hola Laura! te han quedado perfectos!!! menuda pinta!!!!
bs!

morgana dijo...

Si hay que elegir, me quedo con los de canela y manzana. Sólo con imaginarme el olorcillo que deben desprender se me hace la boca agua.

Silvia dijo...

Penny y sus fantásticas recetas navideñas, son riquísimas. Veo que te has animado con los polvorones y que te han quedado genial. Todo lo casero aumenta por mil el sabor de lo industrial y en casa sabrán agradecértelo con besos y quien sabe quizá algún regalito...

Besos.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Hola, Laura. Si se llaman alfajores. Voy a ver si para mañana te la puedo facilitar. Porque este fin de semana compañeras del trabajo han estado preparando dulces de navidad y creo que han hecho alfajores.
En el momento que la tenga te la paso.

BESOS

AIRES DE AGUILAS dijo...

Laura, he estado preguntando y me han dicho que hay dos maneras de hacerlos unos que llevan miel y otros sin miel.
Mañana tendré las recetas y te las paso.

BESOS

Laura. dijo...

Muchas gracias Isabel... estoy deseando!

Rosi dijo...

Que polvorones más ricos,mi niña! Y los de manzana super originales,me encantan,
Besos,

Su dijo...

Laura, que maravilla, y que bien todo lo que sea disfrutar de cosas caseras

Un besote bien grande

AIRES DE AGUILAS dijo...

Laura, te he enviado un correo con la receta de los alfajores.

BESOS