Bocados de plátano y queso.

Otra receta mas que le vi a Kako. Me llamo la atención por lo original que es. La prepare una noche que vinieron mi hermano, mi cuñada y unos amigos, como de la familia, Sergio y Vero. Como estábamos en confianza y se que ellos son perfectos conejillos de indias, me decidí a hacerla para ver si resultaba, ya que no estaba yo muy convencida de si nos gustaría o no. Nos sorprendió a todos, están deliciosos estos bocaditos, se nota el sabor del plátano, pero con el contraste del queso, suaviza mucho su dulzor y queda exquisito. Os animo a probarla, sorprenderá gratamente a vuestros comensales.
Ingredientes:
-20g de mantequilla
-1 plátano maduro
-50g de queso, yo emmental(creo que con parmesano estaria también muy rico)
-1 yema de huevo
-1 chucharadita de mostaza
-sal y pimienta
-ciboullete ? creo que quiere decir cebollino, o cilantro, no lo se, yo le puse perejil jaja...
-6 rebanadas de pan de molde.

Como lo preparamos:
Moler el plátano y reservar, rallar el queso y reservar. Yo lo hice en Thermomix.
Batir la mantequilla hasta que este cremosa y añadirle el plátano. Seguimos batiendo y sin parar, añadimos el queso rallado,la yema y la mostaza. Lo mezclamos muy bien y añadimos la sal y la pimienta.Añadimos el perejil picado o el ciboullete...Mezclamos hasta que se integre bien.
Untamos la mezcla sobre los panes. Precalentamos el horno a 200º y los metemos sobre la rejilla, hasta que esten dorados, unos 6 o 7 minutos.
Es una pena que las fotos no tengan la calidad que me gustaría, pero las hice de noche por que fué una cena. Pero bueno, os aseguro que estan deliciosos, tenéis que probarlos...

Como dice Kako, En guete!!!