Brownie al microondas.

Esta receta para mis es especial, resulta que yo la vi en La cocina de Auro, la he hecho montones de veces, siempre con éxito. El sábado por la tarde, fui a casa de mi madre a tomar un poco el sol y que Mario se bañara en la piscina. Llegaron mi hermano y mi cuñada y en un momento se organizó una barbacoa en casa de mis padres. Llegué a mi casa a las 8, así que tire de receta rápida y segura. Mi sorpresa fue, cuando cojí el papel que imprimí de Auro, que la receta es de Elena, de Pimienta y Chocolate, y nunca me había dado cuenta, yo sabía que era de Boir, pero no sabia que era ella jjaa...
A partir de hoy, sera el brownie de Boir, que menudo éxito tiene en todos los blogs, así que si no lo habéis probado ya estáis tardando por que es delicioso.
Ingredientes:
-3 Huevos
-125g de azúcar
-3 cucharadas soperas de leche
-125g de chocolate, yo puse puro valor, de tableta.
-125g de mantequilla
-Medio sobre de levadura Royal
-80g de harina
-50g de nueces, yo no lo pese, un puñadito.

Como lo preparamos:
Primero fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas, como siempre en pequeñas tandas, y removiendo para que no se nos queme.
Batimos los huevos con el azúcar con un batidor de mano, añadimos la leche y la levadura.
Agregamos ahora la mezcla de chocolate y mantequilla, que no debe estar muy caliente y lo mezclamos. A continuación añadimos la harina, y lo envolvemos todo con una lengua. Por último añadimos las nueces y las integramos en la masa.
Vertemos esta mezcla en un molde apto para microondas, que no sea muy grande, engrasado y enharinado. Lo metemos al micro a máxima potencia, durante 5 minutos, el mio es de 800w, si el vuestro tiene mas, pues 4 minutos y medio. Cuando acabe el tiempo es MUY IMPORTANTE dejarlo reposar 5 minutos mas dentro del microondas.La foto del corte, no es muy buena, era de noche, pero si os fijáis veráis la capita de la que os he hablado...

-Si queréis podéis ponerle una capa de chocolate fundido, yo utilicé Nestle postres con leche, que por cierto, no lo había probado nunca y me encanta, lo que pasa que solo lo he encontrado en Cartagena.. así que me tocan mas viajes, por que no me queda!

- Mi molde es de cristal, lo hago siempre en el mismo, por que es un pelin grande y la parte de abajo no termina de hacerse, pero es que me encanta así, por que al darle la vuelta queda cremoso, aunque siempre le pongo chocolate por encima, pero queda esa textura que me encanta, así que no quiero ponerle remedio jaja....