Pizza Zucca.

Todavía me acuerdo de la cara de mi amigo Antonio la primera vez que oí hablar de esta pizza.Salieron a cenar y luego nos reunimos para tomar algo, y lo primero que me dijo fue:'' Dió nena que me he 'comio' una pizza con base de calabaza que lo flipas!!!!!'' jajaja...Pensé que la masa llevaba calabaza, pero no, la crema sustituye el tomate. Como no, en cuanto tuve ocasión fuimos a la pizzeria en cuestión para probarla, y me encantó, es deliciosa.. Ya tenía ganas de intentar hacerla en casa, y el otro día compré la calabaza, y pensé:- Ahora no tengo mas remedio que hacerla. Y así fue, no esta como la de la pizzería, pero os prometo que no se queda atrás!

Ingredientes:
-Base para pizza.
-Crema de calabaza
-Bacon el lonchas
-Un cuarto de cebolla tierna
-Unas lonchas de jamón york
-Queso rallado, yo puse emmental y parmesano.
-Albahaca
Como la preparamos:
Lo primero es hacer la masa de la pizza, si no la tenemos congelada. Esta es la que hago yo.
La crema de calabaza la hice el día anterior y la conservé en la nevera, por que si no, no me daba tiempo. Así la hice yo:
Javi pelo media calabaza,no era muy grande. La lavé y la cocí en abundante agua con un poco de aceite y sal.
En el vaso de la batidora, ponemos la calabaza, dos quesitos, sal y pimienta. Lo trituramos todo hasta que quede una crema fina. Podemos sustituir los quesitos por queso Philadelfia o nata.
Extendemos la base de la pizza con un rodillo, y ponemos la crema de calabaza, sustituyendo el tomate que se le pone a las pizzas. Añadimos un poco de cebolla troceada, las lochas de bacon partidas en dos o en tres, depende del tamaño de la pizza, la mía era muy pequeña, solo para mi. Ahora el jamón york y el queso rallado. Espolvoreamos con albahaca y al horno, precalentado al máximo, la metemos y bajamos a 200º hasta que esté doradita.Deliciosaa....