Rollad me banane.

Hace unos días, descubrí un blog que me encanta, como ya le dije a su autora, lo que me he estado perdiendo este tiempo... Se llama En Guete!, que significa buen provecho, su autora, Kako vive en Suiza.Según Kako este postre es típico en Kosovo, excepto algunos pequeños cambios, he respetado su nombre y sus ingredientes. Os pongo como lo he hecho yo, y os invito a que veáis el paso a paso que tiene en su blog para formar el rulo.
He de deciros que es un plato riquísimo, un bocado dulce y sorprendente. El sábado tuve invitados a cenar, y a todos les encantó. Así que os lo recomiendo pues es muy fácil de preparar y el resultado es muy original!Ingredientes:-400g de galletas tipo María, yo dos paquetes de Chiquilin.
-1 cucharada de azúcar
-1 sobre de azúcar vainillado
-150g de mantequilla
-leche a ojo(luego explico)-4bananas(yo, plátanos)

Para la cobertura:
-100g de chocolate de cobertura
-un poco de mantequilla(yo,una cucharada)
-un poco de leche(yo,150ml)
-coco rallado.

Como lo preparamos:
Lo primero que tenemos que hacer es moler las galletas con las manos, con un robot o picadora, yo en thermomix con unos golpes de turbo, hasta que estuvieron muy finas. Seguidamente le añadimos el azúcar blanco y el sobre de azúcar vainillado y lo mezclamos. Si no sois muy de dulce no pongáis el azúcar blanco.

En la receta de Kako pone que se calienten 2 tazas de leche, como no se que medida es esa, lo hice así:

En el microondas derretimos la mantequilla en pequeñas tandas para que no se nos queme. La añadimos a las galletas y mezclamos. En un cazo calenté un vaso de leche, y la fui incorporando hasta que se hizo una pasta para poder trabajarla, no se necesita mucha, así que hay añadirla poco a poco.
Encima de un plástico, (para la ropa del mercadona jis..) colocamos la masa y formamos un rectángulo con las manos. Aunque la masa aun esta un poco frágil se trabaja estupendamente. Ponemos los plátanos(sin puntas) en los bordes exteriores y enrollamos cada uno hacia adentro y hasta la mitad. Es mas difícil de explicar que lo que en realidad es. Yo los corte por que estaban muy curvados y después no los podría enrollar bien.
Cuando tenemos formado el rulo lo metemos en la nevera al menos una hora, yo lo tuve toda la noche.
Para preparar la cobertura, ponemos en un cazo la leche, yo le puse 150ml y añadí la mantequilla y el chocolate. De este último añadí en un principio los 100g pero luego como vi que quedaba demasiado líquido por que puse mucha leche, le fui añadiendo mas, hasta 150, que fue cuando espesó. Que no os de miedo hacer de mas, yo bañe los rollitos con el chocolate que me sobro, calentito y no os digo 'na'...Sacamos el rollo de la nevera que estará bien sólido, y con un pincel lo cubrimos todo de chocolate. Lo espolvoreamos con el coco rallado y lo metemos nuevamente en la nevera.

Esta DELICIOSO... Eso si, es un bocadito, para poner una ración pequeñita. Los que seáis golosos como yo, lo encontrareis bien de azúcar, pero por ejemplo mi madre que no es de dulces, dice que me he pasado con el azúcar.. Mi padre se lo ha comido y no le ha encontrado pega ninguna... No se a quien me parezco... jajaja....