Alcachofas al ajillo.

Sabéis que en Murcia, a las alcachofas se las llama alcanciles..?? Pues ya lo sabéis. Jiiiss.... La verdad es que esta receta no tiene nada, dude si subirla o no, pero oye, igual así no las habéis probado,.. Son una cena fija en mi casa por que a Javi le encantan(a mi no). Así que de vez en cuando me las pide, y yo, gustosamente se las preparo, otras veces se las hace el, también hay que decirlo.Ingredientes:
-Alcachofas o alcanciles,la cantidad depende de lo que coma vuestro costillo(me hace gracia que los llaméis así).
-Dos o tres dientes de ajo.
-Tomatitos cherri.
-Aceite
-Sal
-Limón.
Como prepararlas:
Les quitamos el 'rabo' a las alcachofas y las hojas de fuera, para que queden solo las mas tiernas. Las lavamos y las partimos en 4 trozos, yo las pongo en agua y limón para que no se pongan negras mientras las voy cortando.
Ponemos en una sartén un chorro de aceite y cuando este caliente sofreímos los dientes de ajo con piel, menos uno que pelamos y troceamos. Añadimos los tomatitos partidos en dos y les damos una vuelta. Seguidamente ponemos las alcachofas y un chorro de limón.Les añadimos un poco de sal, pero poco. Bajamos el fuego y tapamos para que se hagan bien y nos queden blanditas. Cuando veamos que están doradas y pinchando en el corazón esta blandito es que están preparadas.Las sacamos y entonces terminamos de ponerle sal, al gusto.
Espero que os guste!