martes, 14 de abril de 2009

Arroz con leche 7 cuencos. Receta con Thermomix.

 Arroz con leche hay mil versiones, yo he probado varias, están todas buenas, pero me salían muchas cantidades, y Alicia(Canelona) dio con la receta perfecta para que salgan 7 cuencos, uno para cada día de la semana. A mi me han salido 6, se ve que los mios son mas grandes jjj!!

 Ingredientes:
-150g de arroz
-1 litro de leche entera
-1 rama de canela
-2 pieles de limón(que no las pieles de dos limones jaja)
-1 piel de naranja(opcional)
-150g de azúcar, ella dice que admite mas, así que le puse 190 y me gustó.

Como prepararlo:
Poner en el vaso la leche, la ramita de canela,el azúcar y las pieles. Programar 38 minutos, temperatura 90º, velocidad 1, giro a la izquierda. Cuando pare la máquina, poner el azúcar y programar entre 5 y 7 minutos, (yo 6) a la misma temperatura y velocidad. Esto hace que espese. Cuando lo sirvamos, removemos bien por que si no caerá primero la leche y después el arroz, y eso no lo queremos jjiiss. Queda en su punto, me ha encantado. Este será el arroz con leche que prepararé siempre.
En esta foto podéis ver como queda de espesito:



8 comentarios:

ChRiS dijo...

Ummmm vaya pinta nenaaaaaaaa!!! Que envidia me dais con la TH y es que al final la compraré pero entonces si que ya no salgo de la cocinaaaaa, jajaja

Xitos, se feliz!!!

Laura. dijo...

Hay chris, yo me he tirado dos años de baja,y me compré la th justo al incorporarme a trabajar, y menos mal que no lo hice antes, por que si no, no quiero pensar que habria sido de mi, teniendo todo el día para estar en la cocina experimentando. Un beso

Alicia (canelona) dijo...

Que rico Laura. Me encanta que estes contenta con este arroz. Te explico como lo hago yo ahora, lo mismito, pero luego, si no voy a utilizar la thermomix, lo dejo ahí dentro por lo menos 15 minutos, y así ya lo pasan a los cuencos muchísimo más cremoso.
Tambien en el momento de añadirle el azúcar, le echo un chorrín de anís, muy poquito, pero huele de bien..jijijiji
El anis no puedo probarlo, pero el gustín que deja en los postres me encanta.

Besitossssssss

Laura. dijo...

mmmm Vale, me lo apunto, a mi tampoco me gustaba el anís hasta que probé los congretes, jajja.. Un beso enorme!

Isabel. dijo...

Laura, que pinta más rica tiene este arroz con leche. Se ve tan cremoso que dan ganas de meter la cuchara.
Que bien te quedó, a mi nunca me queda con esa textura, me queda más seco.

Un besico.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Hola Laura.

Me alegré muchisimo cuando vi el comentario que me dejaste en mi blog.
Tienes unas recetas muy buenas, ¡ y que voy a decirte de este arroz con leche!¡Tiene que estar exquisito!.No hay mas que verlo.

Muchos besos

Laura. dijo...

Isabel, la verdad es que con estas cantidades sale muy bueno, en su punto!
Aires de Aguilas,muchas gracias paisana por tu visita! espero verte a menudo por aqui, Un beso.

yanosky garcia dijo...

Rica receta de arroz con leche.