Extraños cupcakes.

Bueno esto iban a ser unos cupcakes que vi en El Rincón de Bea, pero cuando tenia la masa preparada, me di cuenta que no me llegaban las cápsulas de magdalena, así que hice magdalenas con los que pude, y con los demás hice esto.Tenéis que ver las cosas tan bonitas que tiene en su blog.

Ingredientes:
-75g de harina
-25g de cacao en polvo puro Valor
-1 cucharadita de levadura en polvo Royal
-100g de mantequilla a temperatura ambiente, yo margarina.
-100g de azúcar
-2 huevos grandes ligeramente batidos
-1 cucharada de leche, solo si la masa queda muy espesa.

Como prepararlos
Precalentar el horno a 180°.
Tamizar la harina junto con la levadura Royal y el cacao.
Añadir la mantequilla, azúcar, y huevos, y batir durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si esta mezcla os queda demasiado “pesada” se añade una cucharadita de leche y batimos un poco mas. Yo se la tuve que poner y me quedo mucho mas suave.
Dividir la mezcla entre los papelitos llenándolos solamente 1/3 de la capacidad.(yo los de magdalenas hasta arriba casi).
Hornear durante 15 ó 20 minutos, o hasta que estén firmes al tacto y hayan subido uniformemente.
Colocarlos en una rejilla hasta que enfríen completamente.

Como no me quedaban papeles de magdalena, los metí en unos que tengo cuadrados, como para hacer sobaos, y como quedaron mas planitos, los he reinventado!! Están de viciooooo.
Llevan una avellana en el interior, los he untado con nocilla y los he puesto de dos en dos. Calenté en el microondas un poco de chocolate blanco y se lo puse encima, y decoré con confetis de azúcar. Estos son los que metí en las cápsulas de magdalenas.

Una vez fríos les quite los papelitos y los coloqué sobre la rejilla del horno con un plato debajo. Fundí en el microondas un poco de chocolate de mi super y los bañe con el. Este chocolate es fantástico,se enfría muy rápido y vuelve a quedar super crujiente. Como ya sabéis en la oficina estamos haciendo la operación bikini,(unas mas que otras, la verdad) así que cuando me han visto entrar por la puerta con la lata se les han puesto los ojos como platos. Me los he traído para merendar, pero ya hay quien los ha 'catao' y ya no les doy mas, uno por cabeza que estamos a dieta!! Como dicen por aquí, ESTAN TREMENDOSSSS!!!!!
Queréis uno???